1. Розмарин. Он может расти дома круглый год. Требует бережного ухода, капризен, любит влажность. Помимо того, что он источает приятный аромат, его можно использовать в приготовлении блюд. Как и большинство игла-лиственных растений, розмарин очень хорошо очищает воздух.
2. Лаванда. Ее аромат расслабляет и помогает спокойнее спать ночью. Помогает расслабиться, если вы страдают от беспокойства. Очень любит свет, поэтому зимой дома будет расти крайне плохо, лучше осенью собрать семена и посадить ее снова весной. Помимо всего прочего, является хорошим средством от насекомых.
3. Базилик. Богатый аромат и приятный острый вкус-это лишь одна сторона медали. Он также может быть использован как травяной чай и, как и все другие растения позволит снизить количество углекислого газа в помещении. Может расти достаточно долго, если срывать крупные листья, а мелкие оставлять для дальнейшего роста.
КУЛИНАРНЫЙ СОВЕТ. СОЧЕТАНИЕ РАЗНЫХ ТРАВ С ПРОДУКТАМИ.
1. Розмарин. Использование: овощные и грибные блюда и соусы, маринады, барбекю, иногда входит в состав букета гарни. Веточки для аромата бросают на угли, а стебель используют вместо шпажек для овощей на гриле. Сочетание: петрушка, черный перец, майоран, тимьян. Плохо сочетается с лавровым листом и рыбой на пару.
2. Чабер (не путать с чабрецом). Использование: фасоль, грибы, капуста, мясные и картофельные салаты, рыбные супы, мясное рагу. Входит в состав болгарской приправы шарена сол (зира, кориандр, рейган, пажитник греческий, острый перец, соль). Сочетание: паприка.
3. Мята. Использование: напитки, овощные и фруктовые салаты с дыней, клубникой, арбузом и ананасом, освежающие супы и десерты, блюда из моркови, гороха, картофеля, огурцов, кабачков. Ароматизация пряников, печенья, мороженого, блюд из шоколада. Сочетание: петрушка, тархун, кервель, укроп.
К сожалению, нередко, подойдя к дереву с секатором или пилой, начинающий садовод не знает, что, как и зачем необходимо обрезать. Некоторые делают это, скорее, для успокоения нервов — просто подравнивают концы ветвей, «чтобы было красиво». Любителю «красоты» невдомек, что он собственноручно лишает себя урожая. Ведь у многих сортов (особенно вишни) цветковые почки сосредоточены как раз на периферии кроны. Кроме того, произвольная «стрижка» вызывает усиленный рост вегетативных побегов, не дающих плодов. Что же касается наиболее пригодных для любительского садоводства скороплодных сортов, у которых цветочные почки образуются на однолетних приростах, то они при (сильной обрезке могут вообще остаться без урожая. Поэтому не старайтесь превратить плодовый сад в бордюр, состоящий из правильных лишний и четких конфигураций. Обрезка используется для формирования кроны молодого дерева и улучшения плодоношения - взрослого
... Читать дальше »
Вы приехали в сад, огляделись и решили, что возникла необходимость вырезать полностью целую ветвь. Вы наверняка не раз читали, что делать это нужно «на кольцо». Но вот не всегда в литературе указывается, что именно это означает.
Если Вы внимательно посмотрите на основание ветви, то увидите там наплыв, образующий кольцо. Под корой этого наплыва находятся ткани, обладающие способностью зарастить рану, нанесенную дереву в этом месте. Скорее всего, эти ткани — результат эволюции, ведь именно такие ветви, отходящие под углом более 30 градусов подвержены более всего отлому при нагрузках.
Продолжим. Делая срез, ориентируйтесь на этот наплыв, его верхний контур. Ни в коем случае не оставляйте пенек! Но и не повредите такое ценное «кольцо» и ствол дерева.
Чтобы правильно выбрать линию среза, нужно провести три линии. Начало линий приходится на вершину острого угла, который образуют ствол (от которого отрезают ветвь)
... Читать дальше »
